【社】MORIUMIUS 食べるチーム（キッチン・食育）

MORIUMIUS ― 森と海のまちで、未来をひらく学びをつくる。 石巻市雄勝町にある築100年以上の旧桑浜小学校。 東日本大震災で町の大半が失われた後、「もう一度ここを学び場として再生したい」という地域の願いを受け、MORIUMIUSは誕生しました。 東京駅舎にも使われる“雄勝硯”の屋根を持つこの校舎は、いま再びこどもたちが集い、学ぶ場として息を吹き返しています。 MORIUMIUSの教材は、雄勝そのもの。 豊かな森と海、地域の暮らし、人々との関わりを通じて、こどもたちは主体的に考え、挑戦し、未来を切りひらく力を育んでいきます。 自然の中での学びは、訪れる人にとっても、まちにとっても、新しい気づきと成長をもたらします。 《募集職種》 1｜食べるチーム（キッチン・食育） **「食べることは、生きること。」 自然とつながる“食の学び”をつくり出すクリエイティブチーム。** モリウミアスの食の原点は、“自然の循環”にあります。 地元の海と畑で育った食材、受け継がれてきた発酵の知恵、自家製の調味料。 それらを活かして、体と心にやさしい料理をつくり、こどもたちに「食べることの意味」を伝えます。 単なる調理にとどまらず、こどもたちと一緒に魚を捌いたり、お寿司を握ったり、季節の料理をつくったり。 “体験を通して学ぶ食育”を、日々の暮らしの中で実践できる職場です。 主な業務内容 • オーガニック・発酵・地産地消を軸にした食事の調理・提供 • こども向けの調理体験プログラム・オンライン食育の実施 • 地元漁師・農家との連携、食材の仕入れ・品質管理 • ゲストシェフとのコラボ企画・特別食育イベントの運営 【こんな人に向いています】 • 食を通した学びや食育に関心がある • 料理をすること、食で人を喜ばせることが好き • 自然と調和した暮らしや働き方に惹かれる • こどもや地域の人と丁寧に関わる仕事がしたい